＊注意：参加希望者はチケット情報のリンク先フォームより、申込みをお願いします。
イベント概要 ＊有楽町にて、来週水曜日に開催！
当イベントは、地方で飲食店を開業する時の課題を解決するイベントです。昨今、地方で地元食材を生かしたレストランが人気ですが、飲食店開業の際に直面する課題が3つあります。それが「コスト/人脈/集客」の3大課題です。イベントでは、課題の解消方法、地域の実情、地方で実践するプレイヤーの生の声をご紹介します。料理に興味がある方はどなたでも参加いただけます。飲食経験ゼロの方や、2ndキャリアとして考えている方も是非ご参加下さいませ。飲食店経験のない方でも開業できる、「社長料理人への道」プログラムのご案内も致します。
【「社長料理人への道」とは】
宮城県角田市の創業支援プログラムのひとつに、「社長料理人への道」があります。当プログラムに参加する方を社長料理人と呼び、地元食材を生かした飲食店や食品加工業で創業を目指します。当プログラムのポイントは、経営者と料理人の両立と共に、開業後の飲食店が地域の中で持続できるサポート体制です。少数の受講生に対して、実効性のあるプログラムを提供し、「創業」と「それから」をサポートしていきます。
-どんな人が社長料理人になれますか？-
対象者は料理人の方はもちろんのこと、飲食経験ゼロの方までご参加いただけます！実際に昨年の社長料理人は、飲食経験はなくても熱意のある方が半数いらっしゃいました。
●地方で地元食材を使ったレストランを開業したい
●自分の飲食店を地方にも展開したい
●趣味の料理を仕事にして多くの人に喜んでもらいたい
●2ndキャリアで長年の夢だった飲食店開業にチャレンジしたい
なぜ募集するの？
角田市には情熱を傾ける生産者や素晴らしい食材があります。しかし現場ではその食材活用や生産者と飲食店のマッチングが進んでいません。そこで、地域の食材をその土地の風土で味わう豊かさを日常とするために、その土台となる生産者と食材のデータベースを独自に構築しています。畑とレストラン、生産者とレストランをつなぐ準備はできています。
私たちは飲食店や食品加工で新しい食のあり方を一緒に盛り上げてくれる方を募集します。
●この様な事を考えてる方是非参加ください。
・料理を仕事にしたいけど飲食経験ゼロだから不安。。
・2ndキャリアで飲食店開業にチャレンジしたい。
・飲食店をオープンしたいけど、都会って初期費用が高いのよね。
・東京と地方の飲食店開業コストを比較したい。
・地方で飲食店をオープンするのも良いけど、お客さんが来るか不安。。
・そもそも、地方でお店やる時ってどうやって集客するの？
・地方にはどんな食材や生産者がいるんだろう？
・地域ルールとか、地方飲食店で成功するルールってあるのかな？
●参加チケット
当イベントへの参加は、Googleフォームを利用しています。Googleフォームから申し込みをお願いします。
＊当イベントは無料です。
＊当ページの「参加する」ボタンを押しても参加申し込みにならないのでお気をつけ下さい。Googleフォームでの参加申し込みをお願い致します。
チケットはこちら
チケットはこちら→https://docs.google.com/forms/d/1TfwjBnlvcjsiDEMq7R107aW8Bt517xixk1f-KdGbr2c
●当日のイベント内容
【角田市の紹介と今回の取組み概要】
宮城県角田市では、生産者とレストランの距離が近い街を目指し、社長料理人を育てるために「地域おこし協力隊」制度を利用しています。かくだ創業スプラウトと「食」の創業支援を利用して、角田市で飲食店を開業しませんか？角田市では生産者とレストランを繋ぐ準備は、既に出来ています。私たちは飲食店や食品加工で、新しい食のあり方を一緒に盛り上げてくれる方を募集します！
【地方で飲食店を開業するにあたり不安なことを解消】
地方で飲食店を開業する不安ポイントとなる点を出し合いながら、不安ポイント解消の為に、地元地域にある「Panch（居酒屋）」「たら福（ラーメン屋）」の成功事例をお伝え致します。「Panch（居酒屋）」では、実際の社長料理人が来られますので、どんな事でも気になる点を聞いて下さい！
【社長料理人の特典である１０大サポート！】
サポートには、開業のサポート、料理のサポート、コスト面のサポートがあります。
生産者との連携サポート
（生産者データベース）
01
【値決めから読み解く地方と東京のコスト感覚】
当日は角田市の料理を試食して頂きます。そして、試食してもらったクオリティーの料理が、なぜ安く提供できるのかを紐解いていきます。飲食店経営において、東京と角田を比較して変わらないコストと安くなるコストがあります。その内情をお教えいたします。
【すぐに起業したい方向け開業資金サポート】
角田市のある宮城県では、今年度中に東京圏（東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県）から宮城県へ移住して起業する方を対象とした補助制度があります。こちらは補助額が最大200万円（補助率1/2）で、幅広い用途に使える制度ですのでぜひご活用ください！
・みやぎUIJターン起業補助金（https://uij.miyagi-sogyo.jp/）
【今回の募集枠】
・募集項目：社長料理人（地域おこし協力隊として来て頂きます）
・募集枠：3名
・勤務地：宮城県角田市
・条件：金銭面の条件は当日お伺いください。角田市の地域おこし協力隊の条件に則ります。
かくだ創業スプラウトの「食」の創業支援プログラムのひとつであり、「経営者」と「料理人」の両立がコンセプトである「社長料理人への道」を受講頂きます。約5ヶ月間のプログラムを通して、角田市の食材を活用した市内での開業を目指して頂きます。さらに協力隊の任期３年間で友人、理解者、協力者をつくり、ゼロベースでの開店ではなくファン層をつけた状態でのお店オープンを迎える取組みです。まずは「お試し地域おこし協力隊」として角田市視察でき、生産者や食材、その他関係者との交流ができます。
●イベント情報
【場所】東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会8階 ふるさと回帰支援センター（セミナールームA）
【日程】2019/07/10（水曜）17:30-20:30（17:15 受付開始）
※途中参加もOKです。最終入場は20:00までとなります。都合上途中参加となる方は、資料の受け取りはもちろん、イベント終了後に会場を移してお話する機会を設けることもできますので、ぜひご遠慮なくご参加ください。
【料金】無料
【定員】20名
【申込み】当ページの「チケットはこちら」から申し込みください。
【主催】宮城県角田市
【事業者】株式会社veeell（宮城県角田市）
【角田市】"地域おこし協力隊"の募集概要
＜報酬、福利厚生等＞
（1）報酬（月額） 166，000円
※報酬月額から社会保険料等の本人負担分が控除されます。
※賞与、諸手当なし。
※休暇日で、業務に支障が無ければ、兼業を認めます。
（2）社会保険（健康保険・厚生年金・雇用保険）に加入します。
（3）地域協力活動に使用するパソコン、車両等を貸与します。
＜勤務時間・勤務形態＞
詳しくはお問い合わせください
＜雇用形態及び任用期間＞
（1）角田市の非常勤特別職（地方公務員法第3条第3項第3号）として、角田市長が委嘱します。
（2）初年度の任用期間は、委嘱の日から令和2年3月31日までで、次年度からは年度毎に委嘱できるものとし、最長3年間とします。
＜居住地要件＞
現在、３大都市圏をはじめとする都市地域等在住で、角田市地域おこし協力隊員として採用後、角田市に住民票を異動して居住できる方
＜お問い合わせ先＞
〒981-1592 宮城県角田市角田字大坊41番地
角田市役所 まちづくり交流課 市民協働係
角田市地域おこし協力隊募集サイト http://www.city.kakuda.lg.jp/seisaku/pages00182.shtml
電話 0224-63-2112 FAX 0224-62-4829
●veeellとは
当社は、「ワクワクを形に」をキーワードに、温故知新の精神で地域資源を、
①発掘し（体験や気づきに基づき地域資源に眠る価値を見出す）
②磨き（さらなる驚きと感動の為、地域資源に新たな価値を創造する）
③繋ぐ（想像した価値を発信し市場と交わらせる）
上記をミッションとするベンチャー企業です。
詳しくは、下記情報をご参照ください。
wantedly：https://www.wantedly.com/companies/company_1206600
facebook：https://www.facebook.com/pages/category/Local-Business/Veeell-inc-1186611941383824/
Web：https://veeell.wixsite.com/kakuda
お問い合わせ
イベント等へのご質問、申し込みに関してぜひお気軽にご連絡ください。
株式会社veeell
〒981-1505
宮城県角田市角田字泉町66
平日＿9：00－21：00
0224-61-0234
