かくだ創業スプラウトでは、平成３０年度より「食の創業支援」を実施し、「食」に関する創業がしやすい町づくりに取り組んでいます。阿武隈川が流れる肥沃な台地の角田市には、豊かな食材があり、多くの生産者さんが角田の「食」を支えています。私たちはこの強みを、「食の創業」というかたちで次の時代へつなげていくことがきると考えています。
地域の「美味しいもの」をブランディングするのではなく、食に関して創業するなら角田市って「美味しい街」だよね！訪れても角田市って「美味しい街」だよね！
食に関して起業するのに「美味しい街」として角田市をブランディングしていきます。その結果、コンパクトな街中に美味しいレストランが集積する「美味しい街角田」を目指します。
令和元年度も、「食」に特化した支援内容として、以下の4つのプログラムを実施します。
１．社長料理人への道
宮城県角田市の創業支援プログラムを、「社長料理人への道」と呼びます。当プログラムに参加する方を社長料理人と呼び、地元食材を生かした飲食店や食品加工業で創業を目指します。当プログラムのポイントは、経営者と料理人の両立と共に、開業後の飲食店が地域の中で持続できるサポート体制です。少数の受講生に対して、実効性のあるプログラムを提供し、「創業」と「それから」をサポートしていきます。 料理人の方はもちろんのこと、飲食経験ゼロの方もご参加いただけます。昨年の参加者は、熱意はあるが飲食経験ゼロという参加者が半数いらっしゃいました。また、今年度から 地域おこし協力隊としてもプログラムに参加することが可能です。
２．食ing DAYs
「食の創業支援」の一環として開催する本プログラム。毎回違った切り口から「食」をテーマとして、第一線で活躍する講師をお招きします。今年もさまざまなテーマで、「食」に多方向からスポットを当てていきます。どなたでも参加できる非常にオープンなイベントで、イベント終了後の講師の方との懇親会も毎回好評です♪
３．つくる人たち
昨年好評だったつくる人たち。今年も生産者の想いやストーリーに迫ります！
生産者さんたちの魅力を皆様に伝えたい！この記事を見た方達が、この生産者の食材を食べたい！使いたい！と思うキッカケにしたい。そんな想いを伝えていくのがこの企画です。
４．ビジネススクール
今年のビジネススクールは角田市と丸森町が連携！角田市・丸森町どちらでの起業にも対応します。起業・創業する際に必要となる知識を、1回90分、全4回の講座の中にコンパクトにまとめてお伝えします。受講された方には、角田市・丸森町が発行する証明書により様々なメリットを受けることができます。
HP：https://www.sprout-kakuda.com/businessschool
【お問い合わせ】
食の創業支援のご質問、ご利用に関してぜひお気軽にご連絡ください。
株式会社veeell
〒981-1505
宮城県角田市角田字泉町66
平日＿9：00－21：00
0224-61-0234
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