「社長料理人」って何ですか？

社長料理人。

聞きなれないのもそのはず。

今回の「社長料理人への道」のために考えられた言葉なんです。

【社長料理人】＝【経営者】と【料理人】の両立をめざす起業家

小さい飲食店を経営する場合は、起業される方は、「起業家」であり「経営者」かつ「料理人」であるケースが多いかと思います。

どの要素が欠けても事業はうまくいきません。

そこで、本プログラムでは「経営者」と「料理人」の両立をめざす起業家を育成サポートします。ありそうでなかったプログラムです。

全8回の講座を通して、「食」の基礎力、創業の基礎知識、商品開発力を養成します。

社長料理人を目指し、約4ヶ月の短期集中で一気に丁寧に駆け抜けます！

「社長料理人への道」は従来の座学中心の内容ではありません。 専門の講師陣を招き、以下の実施項目を総合することで、起業後も持続性が高い業態の確立をめざします。

・レクチャー

・ワークショップ ・フィールドワーク ・試作、発表 ・ビジネスプラン作成

社長料理人をめざす方は、ぜひ当プログラムにご応募ください！